Nieuws

Van maandag 22 tot en met woensdag 24 september vindt de 12e editie van horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam plaats. Als partner van deze beurs is SVH natuurlijk van de partij. Je bent van harte welkom op onze stand 6.307 (hal 6). Maak kennis met onze nieuwste leermiddelen en examens, ontdek onze activiteiten, stel al je vragen en laat je inspireren door de nieuwste ontwikkelingen binnen het hospitalityvak. Zien we je daar?

Donderdag 11 september is Robèrt van Beckhoven (64), eigenaar van ‘bij Robèrt’ in Oisterwijk, officieel geïnaugureerd als SVH Meesterijsbereider. Met deze titel mag hij zich de 36e Meesterijsbereider van Nederland noemen. Eerder behaalde hij al de titels Meester Patissier en Meester Boulanger – samen een indrukwekkend drieluik aan Meestertitels en een bekroning op zijn imposante carrière.

Nieuwe naam weerspiegelt bredere rol als backbone voor de hele gastvrijheidssector.

Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) kondigt vandaag een belangrijke stap aan in haar ontwikkeling: waar de H in SVH tot nu toe uitsluitend voor Horeca stond, staat deze nu voor Horeca & Hospitality. Met deze naamsverandering onderstreept SVH haar verbrede rol als backbone van de héle gastvrijheidssector: van horeca tot foodservice, van bakkerij tot leisure en toerisme, en van facilitair tot zorg.

Op maandag 15 september 2025 vindt de zesde editie van de SVH Meestertour plaats, voorafgaand aan de Week van de Horeca. Tijdens deze exclusieve tour bezoeken deelnemers drie bijzondere bedrijven van SVH Meesters, samen goed voor vijf Michelinsterren. 

Onze directeur Ricardo Eshuis schittert in de nieuwste editie van Hospitality Management. Hij leidde een inspirerend rondetafelgesprek met bijzondere gasten, waaronder Martine Conings van Hotel NH Noordwijk Conference Centre Leeuwenhorst – uitgeroepen tot Beste Leerbedrijf Horeca 2024/2025.

Op vrijdag 27 juni is Sem Beks (32), Hoofd-sommelier bij Restaurant De Librije*** in Zwolle, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Wijnmeester. Sem is na zijn inauguratie de 36ste SVH Wijnmeester in Nederland. Restaurant De Librije is hiermee het enige restaurant waar 4 SVH Meesters werkzaam zijn.

IJssalon de Hoop uit Blaricum is vandaag verkozen tot IJssalon van het Jaar. Na een nominatie die verkregen werd doordat medewerkers van IJssalon de Hoop op 10 maart jl. een tweede en vierde plek wisten te bemachtigen bij de IJsVak-Wedstrijden, ontving SVH Meesterijsbereider Caroline Kooij vandaag uit handen van de VAIJ-voorzitter de felbegeerde prijs.

De ontwikkelingen bij de Cas Spijkers Academie gaan in rap tempo. De CSA volgt de ontwikkelingen in de sector op de voet en vertaalt dit door in haar opleiding. De CSA wordt door gepassioneerde koks met een afgeronde basisopleiding gezien als dé vervolgstap binnen de route naar een glansrijke carrière. En dat is niet zonder reden. 

De wedstrijden van Euro-Toques Nederland richten zich op behoud van ambacht en gebruik van kwalitatief hoogwaardige natuurzuivere ingrediënten. Duurzaamheid is daarbij het sleutelwoord. Om deze koers te waarborgen is Euro-Toques Nederland een samenwerking aangegaan met SVH. De leden van Euro-Toques, in 1986 opgericht door de Franse sterrenchef Paul Bocuse*** en zijn Belgische vriend en sterrenchef Baron Pierre Romeyer***, staan voor diversiteit en traceerbaarheid van de producten en gevarieerdheid van smaken. 

Bij SVH werken we dagelijks aan het ontwikkelen van leermiddelen die perfect aansluiten op het nieuwe kwalificatiedossier. Daarbij zoeken we voortdurend de verbinding met de praktijk én met studenten. Zo maken we leermiddelen die niet alleen vakinhoudelijk kloppen, maar ook écht aansluiten op het onderwijs en de praktijk.

Maandag 26 mei is Robèrt van Beckhoven (64), eigenaar van ‘bij Robèrt’ in Oisterwijk, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterijsbereider. In 2010 behaalde Robèrt al zijn titel Meester Patissier, gevolgd door de titel Meester Boulanger in 2013. Na zijn inauguratie wordt Robèrt de 36e SVH Meesterijsbereider van Nederland en draagt dan drie Meestertitels.

Op woensdag 21 mei is Arjan Speelman (47), chef-kok van Ciel Bleu Restaurant** (Hotel Okura Amsterdam), geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterkok. Arjan mag zich na zijn inauguratie officieel de 154e Meesterkok van Nederland noemen. Met het behalen van de Meestertitel wordt Ciel Bleu het 11e restaurant in Nederland waar 2 of meer SVH Meesters werkzaam zijn: honorary gastronomy sommelier Noël Vanwittenbergh is sinds 2010 SVH Wijnmeester.