Nieuws

Een mijlpaal voor wijnopleider Wineflight: diens opleiding SVH Wijn 3 is officieel SVH-erkend. Na een intensief traject van toetsing op kwaliteit van zowel het opleidingsprogramma als het opleidingsinstituut kregen oprichters Francie Peters en Simone van den Berg het keurmerk in april toegekend. Een bijzonder moment voor het Rotterdamse ondernemersduo, dat met haar opleidingen bekend staat om de zelf ontwikkelde ‘Wineflight methodiek’.  

Bij SVH geloven we in de kracht van kennis en ontwikkeling binnen de horeca. Daarom zijn we trots dat we, tijdelijk de e-learning Marketing en Sales geheel gratis kunnen aanbieden aan KHN-leden.

Deze actie maakt deel uit van een bredere investering van KHN in de ontwikkeling van haar leden. Juist in een tijd waarin personeel schaars is en goed leiderschap het verschil maakt, zijn managementvaardigheden onmisbaar voor een sterk en stabiel horecabedrijf. Dus grijp je kans om hierin te groeien – dit kan nog tot 1 juli 2025! 

Bij Kookstudio Thorn in Limburg zijn de eerste cursisten geslaagd voor de SVH module-examens Brood in de horeca. De groep van 8 ambitieuze koks dompelde zich in 35 lessen onder in de wereld van brood bakken. Onder leiding van docent Marco Bemelmans leerden ze alles over gevulde en ongevulde broden, vlechtbroden en vloerbroden. Alle koks behaalden de modulecertificaten Brood in de horeca en zijn nu klaar om hun kennis en skills toe te passen in de praktijk. 

Woensdag 17 april stond het Elde College in Schijndel in het teken van jong vakmanschap tijdens de landelijke finale van PROfessionals, dé wedstrijd voor leerlingen uit het praktijkonderwijs (PRO) en voortgezet speciaal onderwijs (VSO). Als trotse partner van dit unieke evenement kijkt SVH met veel enthousiasme terug op een dag vol passie, talent en vakbekwaamheid.

SVH heeft samen met Hotel Villa Ruimzicht en Achterhoek Food een nieuwe e-learning Duurzaam ondernemen ontwikkeld. In de e-learning legt chefkok Bjorn Massop uit wat duurzaam ondernemen is, wat de voordelen zijn en waarom het belangrijk is dit verhaal te vertellen aan je gasten. 

Maandag 14 april zijn de gastronomische talenten van Nederland de strijd met elkaar aangegaan tijdens Talent van de Toekomst 2025. De elfde editie van deze jaarlijkse vakwedstrijd waarin totaal 80 jonge koks en gastheren & -vrouwen hebben meegedaan. Van de 16 deelnemende teams aan de wedstrijd voor koks is de brigade van de ROC van Amsterdam Sterklas uitgeroepen tot winnaar van Talent van de Toekomst 2025. Bodhy van der Louw, Sem Klein Oonk en Wessel Bijl wisten zich staande te houden in een heftige concurrentiestrijd. Ze hebben een prachtig menu gecreëerd waaraan de jury de meeste punten heeft gegeven. 

Eerder communiceerden we over de introductie van de Commis Challenge. Een nieuw wedstrijd-element binnen Bocuse d’Or Nederland. Dit podium, speciaal voor jonge culinaire talenten in opleiding die zichzelf in de rol van commis zien en naast Jet Loos - Flore** Nederland willen vertegenwoordigen binnen de #roadtolyon, is verplaatst van 14 april naar 19 mei. En biedt ruimte voor inschrijvingen.

SVH en Wouter Verkerk organiseren wedstrijd Beste Terras van Nederland 2025. Ondernemers bepalen hun eigen doelen en leggen deze vast, dát wordt de maatstaf. Het winnende team maakt kans op 6 tickets voor een trip naar Nice om daar een welverdiende terraservaring te beleven.

Na een intensieve theorieronde en een proeftechnisch gedeelte heeft de jury van de wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs de tien deelnemers geselecteerd die doorgaan naar de finale. De toptalenten streden op maandag 7 april 2025 tegen elkaar in deze prestigieuze wedstrijd voor gastvrijheidstalent tussen de 20 en 26 jaar, die dit jaar voor de 24e keer wordt gehouden.

Harmen School van Landstede Zwolle heeft de landelijke finale van de CuliQuiz Battle 2025 gewonnen. De finale vond maandagmiddag plaats in de H20 Esports Stadium in Purmerend en bracht studenten en professionals uit het hele land samen voor een middag vol kennis, vakmanschap en inspiratie binnen de hospitalitysector.

Na het succes van vorig jaar keert de wedstrijd Talent van de Toekomst op maandag 14 april 2025 terug! Ook dit jaar krijgen mbo-studenten met een passie voor gastronomie en gastvrijheid de kans om hun talenten te laten zien. Met de expertise van maar liefst zeven SVH Meesters in de jury, belooft deze editie wederom een groot succes te worden. Samen met onze founders Koppert Cress, Miele, Gault Millau en onze partners, kijken we uit naar een spannende wedstrijd. 

Meer dan 130 leermeesters in de horeca en hospitality bezochten donderdag 13 maart de Dag van de Leermeester. Het thema van het netwerk- en inspiratie-event, dat plaatsvond bij het Horeca & Toerisme in Nieuwegein, was ‘verschillende generaties op de werkvloer’.