Dit combinatiepakket bevat de all-in licentie SVH Hospitality, tourism, leisure, keuken & foodservice + het basisboek Een warm welkom: Werken in de hospitality. Het pakket dient als leermiddel voor de nieuwe kwalificatiedossiers Hospitality, tourism & leisure en Keuken & foodservice. De licentie is beschikbaar in SVH Horecatalent en bevat alle lesstof voor alle profielen van beide dossiers. Ook geeft het toegang tot alle SVH keuzedelen. Het basisboek kan ingezet worden als aanvulling op het online lesmateriaal.
Opbouw licentie
De all-in licentie bestaat uit het basisdeel en de alle profielen van de kwalificatiedossiers Hospitality, tourism & leisure en Keuken & foodservice. Alle profielen van beide dossiers worden in dit leermiddel volledig gedekt.
Inhoud licentie
Binnen een groot aantal thema's worden verschillende onderwerpen behandeld in magazines met instructievideo’s, theorie- en praktijkopdrachten, projecten en toetsen. In interviews en video's geven experts uit het werkveld tips en adviezen om nog beter te worden in het vak!
Thema's:
- Werken in de keuken | Basisdeel Keuken en Foodservice
- Bereidingstechnieken | Basisdeel Keuken en Foodservice
- Warenkennis | Basisdeel Keuken en Foodservice
- Werken als Zelfstandig werkend kok
- Werken als Leidinggevende keuken
- Werken als Gespecialiseerd kok
- Werken in de foodservice
- Werken als Allround medewerker foodservice
- Werken als Manager foodservice
- Werken in de gastvrijheidsbranche | Basisdeel Hospitality en Leisure
- Werken als Medewerker hospitality
- Drankenkennis | Hospitality
- Drankenkennis verdieping | Hospitality
- Productkennis | Hospitality
- Werken als Zelfstandig medewerker hospitality
- Werken als Leidinggevende hospitality
- Werken als Zelfstandig medewerker leisure
- Werken als Leidinggevende leisure
- Sociale hygiëne | Ondernemer en leidinggevende hospitality
- Marketing en sales | Ondernemer Hospitality
- Managen en leidinggeven | Ondernemer hospitality
- Financieel management | Ondernemer hospitality
- Ondernemingsplan | Ondernemer hospitality
- Toegang tot 12 SVH Keuzedelen
De thema’s voor Tourism worden in 2026 en 2027 aangevuld.
SVH Leermiddelenmix
Het basisboek Een warm welkom: Werken in de hospitality is onderdeel van onze hospitality leermiddelenmix. Met dit boek leren studenten hoe de hospitality in elkaar steekt en wat het werken in de keuken inhoudt. Het is onderdeel van onze SVH leermiddelenmix die bestaat uit twee basisingrediënten: de basisboeken en het online leerplatform SVH Horecatalent, waarin de all-in licentie beschikbaar is.
Variabele looptijden
Dit combinatiepakket is beschikbaar voor 12 of 24 maanden. Ideaal voor studenten met kortere of langere leerroutes.
