Inhoud
In de bediening serveert de medewerker wijnen volgens vaste werkwijzen en de bedrijfsformule, maar moet hij of zij ook rekening houden met de wensen en verwachtingen van gasten. In deze licentie leren studenten wat ze proeven, hoe ze verschillende wijnstijlen herkennen en hoe smaken zoals fris, vol, strak en filmend zich in wijn uiten. Na het doorlopen van de licentie beschikken ze over basiskennis van wijn en over praktische vaardigheden om veelvoorkomende wijnen te herkennen en te beoordelen. 

Thema's:

• Smaak en wijn
• Wijnstijlen
• Wijn en eten

SVH Horecatalent

De licentie is beschikbaar in het online leerplatform SVH Horecatalent en bestaat uit interactieve magazines waarin theorie over wijnstijlen, druivenrassen en productiegebieden wordt behandeld. Studenten leren waar wijnstijlen vandaan komen en waarom wijnen uit bepaalde gebieden een specifieke smaak hebben.

Geldigheidsduur

De online licentie heeft een geldigheidsduur van 6 maanden na activatie. Activeer de licentie binnen 12 maanden, anders vervalt de geldigheid.