Engelstalige theorieboeken keuken
Boek
Prijs
€ 100,00
Voorraad
Beschikbaar
ISBN
ENCHEF
Uitgever
SVH
Aantal
Dit combinatiepakket bevat alle boeken die nodig zijn om kennis op te doen over het werken in de keuken binnen de (Nederlandse) hospitalitysector. Het pakket is geschikt voor internationale studenten die in de keuken willen werken, maar ook voor internationale medewerkers die al werkzaam zijn in de keuken. Het biedt een complete basis: van warenkennis en kooktechnieken tot inkoop en organisatie. Met deze boeken maak je van werken in de keuken een carrière.
Inhoud pakket
Het pakket bestaat uit vijf Engelstalige theorieboeken waarin alle aspecten van het werken in de keuken worden behandeld. Je leert over het werken als kok, maar ook over verschillende producten en basisbereidingstechnieken. Alle leerstof sluit aan bij de dagelijkse praktijk en richt zich op zowel kennis als vaardigheden.
In het pakket zitten deze theorieboeken:
- You’re welcome: Working as chef
- Food for thought: Knowing your food products 1
- Hungry for more: Knowing your food products 2
- Still or sparkling: Knowing your cooking techniques 1
- At your fingertips: Knowing your cooking techniques 2
Multi-inzetbaar
Dit pakket is een echte musthave voor:
- Internationale studenten die een koksopleiding volgen
- Studenten van de koksopleiding die op buitenlandse stage gaan
- Internationale medewerkers in de keuken
Inhoudsopgave
Bekijk de digitale inhoudsopgave van het boek Still or sparkling: Knowing your beverages.
Alle theorieboeken hebben een soortgelijke opzet.
Tijdelijke actieprijs
De vijf theorieboeken uit dit pakket kun je nu tijdelijk voor € 100 euro aanschaffen in plaats van de originele prijs van € 250 euro. Dat betekent een korting van wel € 150 euro! Wees er snel bij want op = op.