Het geheime ingrediënt dat ben jij.
Online 2-jarige licentie SVH VMBO | Horeca, Bakkerij en Recreatie
De online vmbo licentie behoort tot de vernieuwde methode voor SVH vmbo HBR. Deze methode bestaat uit magazines, filmlessen (instructie en challenges) en praktijkopdrachten in de online leeromgeving.
De magazines zijn geschreven op het vmbo-taalniveau en geven een helder overzicht van de te leren vaktechnieken. In de online magazines wordt gebruik gemaakt van zogenoemde informatieve werkvormen zoals tekst, foto, stap-voor-stap en recepten. De informatieve werkvormen (meerkeuze, stelling, vink, vul in) test de leerling zijn kennis. De warenkennismagazines zijn verrijkt met 3D modellen.
De online jaarlicentie SVH vmbo HBR kan ingezet worden voor zowel leerjaar 3 als leerjaar 4. Ook biedt de licentie de mogelijkheid om doorlopende leerroutes te faciliteren. Na afronding van hun vmbo programma kunnen leerlingen in SVH Horecatalent hun voortgang meenemen en verder werken aan hun mbo programma’s.
Deze online licentie is opgedeeld in twaalf thema’s:
- Werken in het restaurant | Gastheerschap
- Het bedienen van de gast | Gastheerschap
- Drankenkennis | Gastheerschap
- Werken in de bakkerij | Bakkerij
- Bereiden, bewerken, bakken | Bakkerij
- Grondstoffen | Bakkerij
- Werken in de keuken | Keuken
- Bereidingstechnieken | Keuken
- Warenkennis | Keuken
- Werken in de recreatie | Recreatie
- Promoten en organiseren | Recreatie
- Keuzevakken
Binnen een thema vind je verschillende onderwerpen met de bijbehorende magazines, filmlessen en praktijkopdrachten.
De online licentie heeft een geldigheidsduur van 24 maanden na activatie. Activeer je licentie binnen 12 maanden, anders vervalt de geldigheid.
