Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan ga je hiermee akkoord. Lees onze gebruikersvoorwaarden en privacyverklaring voor meer informatie.
Sluit

Theorieboek Werken als kok

Het theorieboek Werken als kok behoort tot de methode SVH Kok. Het is een naslagwerk voor zowel Kok (niveau 2) als Zelfstandig werkend kok (niveau 3) en het geeft een helder overzicht van de theorie.

Met dit boek maak je van werken in de keuken een carrière: van het combineren van smaken en het opstellen van een menukaart tot het veilig en hygiënisch werken. Je leert hoe de horeca in elkaar steekt en wat het werken in de keuken inhoudt. Bon, chef!

Lees meer Sluiten
€ 67,00
Voorraad
Beschikbaar
ISBN 9789052112596
Druk 2e druk, 2018
Uitgever SVH
Pagina's 272
Aantal
In winkelwagen
Levering binnen 2-4 werkdagen
(afhankelijk van PostNL).
Ook interessant voor jou:

SVH Meesterschenkers, daar staan wij achter.