Het geheime ingrediënt dat ben jij.
Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw
Als zelfstandig werkend gastheer/-vrouw richt je je op het verlenen van service binnen het bedrijf. Net als bij de functies Bedieningsassistent en gastheer/-vrouw ben je werkzaam in de bediening en dus het eerste aanspreekpunt voor de gasten.
Je ziet er representatief uit en jouw omgang met gasten en hun wensen, behoeften en beleving staan hierbij centraal. Je beschikt ook over coachingsvaardigheden en je kan luisteren, om (lerende) medewerkers op de werkvloer optimaal en persoonsgericht te begeleiden. Je taken lopen uiteen, deels uitvoerend en deels controlerend. Het gaat om voorbereidende werkzaamheden, zoals het begeleiden en adviseren van gasten en het verwerken van gegevens in de administratie en afsluitende werkzaamheden. Je begeleidt je collega’s vooral operationeel en draagt geen eindverantwoordelijkheid.
Met het diploma SVH Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw kun je aan de slag als assistent van een leidinggevende in de bediening of je kunt doorstromen. Je kunt op de arbeidsmarkt horizontaal doorstromen naar Bartender en verticaal, door middel van scholing en ervaring, naar Leidinggevende bediening, gastronoom/sommelier of zelfs ondernemer/manager van een horecabedrijf.
Ben je op zoek naar een opleiding tot Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw? Kijk dan op horeca.nl. De opleiding duurt gemiddeld drie jaar, afhankelijk van je vooropleiding. Het examen doe je bij je onderwijsinstelling om je opleiding af te ronden.
Wat zijn de eindtermen voor Bediening?
De SVH-examens voor de bediening zijn gebaseerd op een kwalificatiedossier. Op basis van de eisen die de branche stelt aan een beginnend beroepsbeoefenaar, zijn de werkprocessen uit het kwalificatiedossier in nauwe samenspraak met de branche verder uitgewerkt. Op deze manier worden zowel de arbeidsmarktrelevantie van het diploma als de aansluiting tussen onderwijs en beroepspraktijk geborgd. De vertaling van de eisen vanuit de branche is verwerkt in de toelichting op het kwalificatiedossier.
Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw komt voor in deze piramides
