Archief 2014

Pasquinel Kolk  

Pasquinel Kolk geslaagd voor Meesterproef SVH Meestergastheer

26 november 2014

Op 24 november is Pasquinel Kolk (35), Restaurant Service Manager van Ciel Bleu Restaurant ** in Amsterdam, geslaagd voor de Meesterproef SVH Meestergastheer. Kolk wordt de veertigste SVH Meestergastheer in Nederland. De Commissie roemde Pasquinel Kolk om zijn oog voor detail, zijn overzicht, wijnkennis en gastheerschap. Zijn team was goed geïnformeerd en op elkaar ingespeeld. Als Kolk begin volgend jaar wordt geïnaugureerd als SVH Meestergastheer, zal Ciel Bleu het enige restaurant in Nederland zijn waar drie SVH Meesters werkzaam zijn. Lees meer... 
     
Meewerkend Horecaondernemer   _  Nieuwe lesmodules voor opleiding Meewerkend Horecaondernemer

22 november 2014

De mbo-opleiding Manager Ondernemer Café Bar (MOCB, niveau 4) - vanaf 2016 Meewerkend Horecaondernemer – leidt op tot allround horecaondernemer. Leerlingen leren het echte ambacht van het horecavak maar ook ondernemen. De opleiding is onlangs aangevuld met een aantal nieuwe lesmodules rondom de thema’s Gastheerschap, Ondernemerschap en Leidinggeven. De modules zijn ontwikkeld door SVH, vanuit een opdracht van HorecaVakpunt. Daarbij is nauw samengewerkt met horecaondernemers, docenten en Koninklijke Horeca Nederland. De nieuwe lesmodules worden geïntegreerd in de mbo-opleiding MCOB, maar zijn ook beschikbaar op www.horecavakpunt.nu. Lees meer...

     
SVH Horeca Roadshow  

Pilot SVH Horeca Roadshow geslaagd

4 november 2014 

Op maandag 3 november vond op het Twents Carmel College in Oldenzaal de pilot plaats van de SVH Horeca Roadshow. SVH heeft besloten de ŕoadshow na een jaar afwezigheid per januari 2015 weer aan te bieden aan VMBO-scholen. Tijdens de roadshow worden de leerlingen actief gestimuleerd om na te denken over een opleiding en loopbaan in de horeca. Vijf klassen met tweedejaars VMBO-leerlingen maakten de pilot in Oldenzaal mee. Decaan VMBO Rachel Wolsink was na afloop enthousiast. “De leerlingen hebben een beter beeld van de horeca gekregen en zijn weer een stap dichter bij hun uiteindelijke beroep- en sectorkeuze.” Scholen kunnen de roadshow nu al boeken op www.svh.nl. Lees meer...